Mit BELFORTE ist am Münchner Gärtnerplatz eine zeitgenössische Neuinterpretation der klassischen italienischen Trattoria entstanden.
Inspiriert von der Leichtigkeit Südfrankreichs und der Eleganz Norditaliens wurde ein Raum geschaffen, der zeitlose Atmosphäre mit sinnlicher Qualität verbindet.

Technische Anforderungen wie Brandschutz, Statik und Haustechnik wurden in die Gestaltung integriert, ohne den Charakter des Raums zu beeinträchtigen.
Eine innovative Akustikdecke sorgt für eine angenehme Klangkulisse und unterstreicht den Anspruch, Ästhetik und Funktionalität selbstverständlich zu verbinden.

Materialien mit Tradition

Die großen Fenster öffnen den Blick auf das lebendige Geschehen des Platzes und rahmen es, gefasst von dunkel gebeizter Eiche und pastellfarbenen Intarsien, wie eine Bühne.
Tischplatten aus Muschelterrazzo, gefertigt aus Fragmenten von Austern und Jakobsmuscheln, eine Thekenverkleidung aus eingefrästen Messingstäben mit goldenem Schimmer sowie ein profiliertes Barbrett aus grünem Quarzit prägen den Charakter des Gastraums.
Wand- und Deckenverkleidungen aus Eiche, ausgewählte Möbel und Leuchten aus europäischen Manufakturen schaffen eine Balance zwischen Eleganz und Geborgenheit, während ein dunkler Terrazzoboden alle Elemente zu einer stimmigen Komposition verbindet.

Ein Fresko für diesen Ort

Das Herzstück des Raums bildet das Wandfresko der Pariser Künstlerin Florence Bamberger, das eigens für BELFORTE geschaffen wurde. Inspiriert von den surrealen Bildwelten Giorgio de Chiricos zeigt es Figuren aus Operetten, Lyra und Orpheus in einer theatralischen Szene. Subtile Bezüge zur Architektur und Atmosphäre des Gärtnerplatzes verankern das Werk im Ort und verknüpfen italienische Kultur mit Münchner Identität.

Gestaltung mit Haltung

BELFORTE ist mehr als ein Restaurant, es ist ein Ort mit Haltung. Reduziert, elegant und als moderner Klassiker gedacht.

Umbau und Innenausbau eines Restaurants
Konzept, Entwurf, Planung und Ausführung
Ganzheitliche Projektentwicklung und Betreuung durch SHIRVANI & OESTERLE
Leistungsphasen 1 – 8 HOAI

Jahr: 2025
Kunde: BELFORTE
Link: www.belforte.de